Dois empreendimentos do Vale do Taquari estão entre os destaques do Prêmio Vencedores do Agronegócio, da Federasul, que receberam o troféu Três Porteiras  em cerimônia realizada ontem (30.08), na Expointer, em Esteio. Da região os premiados foram a Cervejaria Salva, de Bom Retiro do Sul, com o case Salva Hops – Cultivo e Lúpulo Gaúcho (categoria Dentro da Fronteira) e a Granja Santo Antônio, de Encantado, que concorreu com  o case Suinocultura responsável pelo bem-estar animal e meio ambiente (categoria  EGS – práticas ambientais).

Após a premiação os empreendedores fizeram uma visita à Casa dos Vales, que é uma parceria da Associação dos Municípios do Vale do Taquari (Amvat), Associação dos Municípios do Alto Taquari (Amat) e Associação dos Municípios de Turismo da Região dos Vales (Amturvales). João Giovanella e Marcus Outemane, da Salva, e Eduardo e Priscila Bonfanti, da Granja Santo Antônio, estavam acompanhados dos diretores da Federasul na região, Pablo Palma e Renato Scheffler, e foram recebidos pelo presidente da Amturvales, Charles Rossler, e pelo prefeito de Encantado, Jonas Calvi.

O Salva Hops é um projeto dentro da Cervejaria Salva para apoiar, incentivar e fomentar a cultura do lúpulo localmente. Um engenheiro agrônomo prospecta novos produtores parceiros, presta assistência técnica e a compra da safra é garantida. Com o Salva Hops uma nova alternativa para a agricultura familiar na região foi criada, aproximando a cadeia produtiva com uma cultura diferenciada e rentável em pequenas áreas, garantindo um maior giro da economia local.

Ao atender as normas de bem-estar anima (BEA)l, em 2015, a Granja Santo Antônio foi a primeira no RS que adotou práticas de tratamento de dejetos da criação de suínos, embora a suinocultura faça parte da família Bonfanti desde 1993. O negócio foi evoluindo e hoje, os filhos de Luiz Bonfanti, Priscila e Eduardo, seguem as boas práticas com comprometimento de preservação do meio ambiente. A granja de Encantado tem biodigestor e gera sua energia elétrica, compostagem mecanizada de dejetos, roto acelerador para decompor carcaças dos suínos, sistema de geração de energia fotovoltaica, reutilização da água oriunda das lagoas de decantação para sistema de flasch-lâmina de água que fica sob os galpões impedindo que os resíduos se fixem ao piso.